-–убрики

 -÷итатник

ѕотр€сающей красоты английские розы ƒэвида ќстина - (3)

ѕотр€сающей красоты английские розы ƒэвида ќстина [more=>>>>>>>>>>] ...

ƒ–ќ∆∆≈¬џ≈  ¬јƒ–ј“џ — “¬ќ–ќ√ќћ » »«ёћќћ - (1)

ƒ–ќ∆∆≈¬џ≈  ¬јƒ–ј“џ — “¬ќ–ќ√ќћ » »«ёћќћ —уть состоит в том,что пласты теста перекладываютс€ сло...

 Ћ”ЅЌ»„Ќџ… ” —”— - (0)

 Ћ”ЅЌ»„Ќџ… ” —”— јроматизаци€ уксуса одна из самых важных моментов. “ут важно не пер...

ћозаичное кашпо - (0)

ћозаичное кашпо ќчень понравилась мозайка/ наверно самой хочетс€ сделать/. ...

ћозаичные фантазии 2 - (0)

ћозаичные фантазии 2 ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јлЄнамир

 -ѕодписка по e-mail

 

–ецепт бубликов от форумчан - оооочень м€гкие и аппетитные!

—уббота, 05 —ент€бр€ 2015 г. 12:22 + в цитатник

Ѕублики турецкие - простой рецепт


 
“”–≈÷ »≈ Ѕ”ЅЋ» » ( —»ћ»“џ)



¬ообще то эти бублики делаютьс€ в кунжуте, но так как мо€ ёл€ любит мак, дл€ неЄ € сделала с маком



јвтор рецепта safarli

—вои изменени€ € напишу синим цветом

1 кг. муки ----550 гр
40 г. дрожжи (свежие) ----8 гр сухих
1 ст.л. соли ----1 ч л200 гр. маргарина----70 гр растопить
1 ст.л. сахара ----0,5 ст л
2 €йца
200 г. кунжута
подсолнечное масло----100мл
вода----1 стак молока
ƒл€ смазывани€ € вз€ла 1 €йцо и 50 мл воды, всЄ это взбила

ѕервым долгом, доводим до нужной консистенции дрожжи, добавив в них одну ложку сахара, полстакана теплой воды, чуток муки.
ѕотом всю опару, а также соль, разм€кший маргарин добавл€ем в муку и хорошенько замешиваем тесто. ≈сли понадобитс€, добавьте еще воды. “есто должно быть чуток твердым, упругим. Ќакрываем полотенцем, даем посто€ть полчаса при комнатной температуре.

«атем берем по кусочку теста, скручиваем в колбаску и придаем ему форму всем известного бублика
¬ообщем, так, отщипываем по кусочку тесто и раскатываем в два жгутика ( извините за фотки, сама и лепила и фоткала, дома кроме мен€ никого не было )



«атем, при помощи двух рук лепим бублик, работаем сразу двум€ руками, права€ от себ€, лева€ на себ€ (в кадр попала только права€ рука, так как лева€ держит фотик wacko1:



¬от что должно получитьс€



—мазываем симиты €ичным желтком (туда можно добавить одну чайную ложку куркумы, разведенной в полстакане теплой воды) и щедро посыпаем кунжутом. ¬ыкладываем их на противеньна небольшом расто€нии друг от друга, покрытый смазанным маслом пергаментом, даем посто€ть еще 10 минут, после чего отправл€ем в духовку.

¬ыпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.
—имиты должны быть светло-коричневого цвета.

ќбмакиваем бублики с двух сторон в €ичной смеси и обваливаем с двух сторон в кунжуте



» вот они в готовом виде





» срединка



из моего кол-ва теста получилось 10 бубликов



јлЄнамир обожает бублики к чаю!




форум
–убрики:  “орты, пироги, рулеты, десерты
ћетки:  

ѕроцитировано 25 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



≈лесик   обратитьс€ по имени —уббота, 05 —ент€бр€ 2015 г. 12:34 (ссылка)
—оскучилась по дрожжевой выпечке, наверное пойду тесто ставить! —пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарина_”шакова   обратитьс€ по имени —уббота, 05 —ент€бр€ 2015 г. 12:39 (ссылка)
”уу!!!  расота макова€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку