-÷итатник

ѕотр€сающей красоты английские розы ƒэвида ќстина - (4)

ѕотр€сающей красоты английские розы ƒэвида ќстина [more=>>>>>>>>>>] ...

ƒ–ќ∆∆≈¬џ≈  ¬јƒ–ј“џ — “¬ќ–ќ√ќћ » »«ёћќћ - (1)

ƒ–ќ∆∆≈¬џ≈  ¬јƒ–ј“џ — “¬ќ–ќ√ќћ » »«ёћќћ —уть состоит в том,что пласты теста перекладываютс€ сло...

 Ћ”ЅЌ»„Ќџ… ” —”— - (0)

 Ћ”ЅЌ»„Ќџ… ” —”— јроматизаци€ уксуса одна из самых важных моментов. “ут важно не пер...

ћозаичное кашпо - (0)

ћозаичное кашпо ќчень понравилась мозайка/ наверно самой хочетс€ сделать/. ...

ћозаичные фантазии 2 - (0)

ћозаичные фантазии 2 ...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јлЄнамир

 -ѕодписка по e-mail

 

 лассические эклеры

ѕонедельник, 13 »юл€ 2015 г. 23:20 + в цитатник


 ƒелаем насто€щие эклеры! ¬сЄ самое хорошее - это классика.  лассика с годами не стареет!  лассика передаЄтс€ из поколени€ - в поколение. ѕередадим своим дет€м, внукам самое лучшее!



 лассические эклеры

»нгредиенты:

150 гр муки
100 гр сливочного масла
4-5 €иц
250 мл воды
5 гр соли;
5 гр сахар;

–ецепт приготовлени€ классических эклеров:

—перва воду смешиваем с сахаром, солью и маслом, нарезанным на кубики. «атем нагреваем в кастрюле до закипани€ и полного растворени€ масла. —нимаем с огн€ и высыпаем муку, замешива€ миксером, чтобы не осталось комочков. ѕосле чего возвращаем на огонь и подсушиваем тесто пару минут, замешива€ его силиконовой лопаткой в шар.

—нимаем с огн€ и потихоньку вливаем €йца, меша€ миксером на низкой скорости. “есто должно получитьс€ гладким и блест€щим. —мазываем противень сливочным маслом и с помощью кондитерского мешка делаем будущие эклеры. Ёклеры лучше всего выкладывать наискосок, чтобы циркулировал воздух. ќтправл€ем эклеры в духовку, разогретую до 220 градусов приблизительно на 15 минут, пока эклеры не станут золотистого или коричневого цвета.

√отовые эклеры наполн€ем кремом. Ћучше заварным, конечно, но можно наполнить и обычным ванильным, который замешиваетс€ миксером с холодным молоком и сахаром.

ѕри€тного аппетита!


источник
–убрики:  ¬кусные рецепты
“орты, пироги, рулеты, десерты
ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку