-÷итатник

ѕотр€сающей красоты английские розы ƒэвида ќстина - (3)

ѕотр€сающей красоты английские розы ƒэвида ќстина [more=>>>>>>>>>>] ...

ƒ–ќ∆∆≈¬џ≈  ¬јƒ–ј“џ — “¬ќ–ќ√ќћ » »«ёћќћ - (1)

ƒ–ќ∆∆≈¬џ≈  ¬јƒ–ј“џ — “¬ќ–ќ√ќћ » »«ёћќћ —уть состоит в том,что пласты теста перекладываютс€ сло...

 Ћ”ЅЌ»„Ќџ… ” —”— - (0)

 Ћ”ЅЌ»„Ќџ… ” —”— јроматизаци€ уксуса одна из самых важных моментов. “ут важно не пер...

ћозаичное кашпо - (0)

ћозаичное кашпо ќчень понравилась мозайка/ наверно самой хочетс€ сделать/. ...

ћозаичные фантазии 2 - (0)

ћозаичные фантазии 2 ...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јлЄнамир

 -ѕодписка по e-mail

 

’ранение €блок на зиму

¬торник, 01 ќкт€бр€ 2013 г. 10:05 + в цитатник


 ак просто сохранить €блоки на зиму? ≈сть несколько простых вариантов хранени€!

яблоки одни из немногих фруктов, которые способны сохран€ть все полезные элементы продолжительное врем€. ’ранение €блок, не сложное дело даже зимой. Ќо некоторые факторы могут повли€ть на качество плодов.   ним относ€тс€ сорт, процесс сбора и несомненно, услови€, в которых они хран€тс€. » если услови€ хранени€ и сорт подход€т, но при сборе €блоки были повреждены, то хранение €блок становитс€ проблемой.

Ћучшие сорта дл€ хранени€.

Ѕогатырь, јнтоновка обыкновенна€, ”элси, —еверный синап и прочие Ц сорта, подход€щие дл€ средней полосы –оссии. ƒл€ южной же более оптимальными считаютс€ такие неприхотливые сорта как - √олден, ƒелишес, —таркримсон, ƒжонатан и другие.

¬ чем хранить €блоки?

 ак правило, хранение €блок осуществл€етс€ в коробках, дерев€нных €щиках, лар€х или полиэтиленовых пакетах Ц чистой таре, котора€ не имеет повреждений, доступа влаги. ”кладка €блок проходит путем пересыпани€ их опилками или торф€ной крошкой, заворачиванием в газеты.  аждый садовод выбирает свой метод хранени€ €блок. » вот некоторые советы, рассказанные садоводами о хранении €блок в зимнее врем€.

≈сли вы решили хранить €блоки в разнокалиберных дерев€нных €щиках, то сначала их надо смочить и обработать паром дл€ предотвращени€ по€влени€ плесени. “о же самое сделать и со всеми дерев€нными вещами в месте хранени€. ќно об€зательно должно быть с вентил€цией. ѕо мнению другого садовода €блоки дольше сохран€ют свою свежесть благодар€ песку. ¬ небольшой €щик уже отборные €блоки складываютс€ по р€дам и каждый р€д постепенно пересыпаетс€ сухим песком. “акой способ предохран€ет весь урожай, если какое-либо €блоко начнет портитьс€.



√де хранить €блоки?

—адоводы у которых нет возможности хранить урожай в подвалах или погребах, тоже наход€т свои методы получени€ свежих €блок зимой. —обранный урожай на хранение расфасовывают по полиэтиленовым пакетам приблизительно от двух до шести килограмм в каждый пакет. — наступлением холодов, эти пакеты закапываютс€ в саду или дачном огороде на глубину около тридцати сантиметров.   мешочкам прив€зывают веревку, либо помечают место палкой, воткнутой в землю. Ќемало важно засыпать это место ботвой, ветками, опавшими листь€ми либо снегом. ¬едь земл€ не должна промерзнуть, иначе весь урожай пропадет.Ќекоторые садоводы хран€т €блоки в запа€нных пакетах с углекислым газом, наполненных с помощью сифона дл€ газировани€ воды. ќни хран€тс€ в подвале.



Ѕолее предприимчивые садоводы обрабатывают плоды ультрафиолетом. ѕроцедура занимает около часа, по тридцать минут на каждую сторону. ѕосле таких действий плоды не гниют, а хранение €блок упрощаетс€. Ќо с таким прибором надо обходитьс€ весьма аккуратно, оберегать глаза защитными средствами и предотвращать большого воздействи€ на кожу. Ётим же прибором можно обработать подвал или погреб если в нем есть дерев€нные сооружени€ или есть предрасположенность к по€влению плесени.


 ак улучшить или пpиспособить комнаты, холодные дачи, веранды дл€ хранени€ плодов.

ѕри наличии слишком теплой или холодной комнаты необходимо около окна отгородить небольшое помещение, которое либо дополнительно утеплить, либо смонтировать вентил€цию. ƒл€ этого устраивают вентил€ционное окно или устанавливают небольшой вентил€тор, который можно приобрести в магазинах электробытовых товаров. ¬се меропри€ти€ должны быть направлены и подчинены возможно быстрому снижению температуры в осенний период в помещении, где хран€тс€ фрукты.

¬ пpictпособленных комнатах €блоки лучше хранить в €щиках или бочках. ¬ бочках можно хранить плоды, если комнаты, дачи или веранды слишком холодные. ¬ этом случае бочку помещают в короб и изолируют опилками. „ем выше температура хранени€, тем укладка плодов, их размещение в помещении должны быть более свободными. ѕленки могут оказатьс€ наиболее полезными вуслови€х теплых помещений, так как позвол€ют предотвратить сморщивание плодов и сократить расход питательных веществ на дыхание.

ћожно, использую разность давлени€, установить приточные и выт€жные трубы (погреба, лабазы, €мы) или установить вентил€тор небольшой мощности, приемлимо ставить бочки с льдо-сол€ными смес€ми, заносить снег или заготавливать его с весны (набивка погребов) и использовать в самый ответственный период хранени€ плодов - сразу после их съема.

¬есьма удобно делать небольшие углубленные погреба путем намораживани€ льда по заранее сколоченной опалубке. ¬ зимнее врем€ в морозные дни можно быстро сделать это нехитрое и очень удобное сооружение. ѕри хорошей изол€ции опилками и землей такой лед€ной погреб пожет прослужить 3 - 4 года.

 ак следить за температурой и влажностью, каковы оптимальные температуры хранени€.

ƒл€ большинства сортов средней зоны крайне важно охладить €блоки после съема и быстро поместить в услови€ низкой температуры и высокой влажности. ƒл€ повышени€ влажности воздуха в помещении, где намечено хранить плоды, необходимо полить водой полы, а если допускает материал, то и стены. ƒл€ понижени€ температуры (при отсутствии льда и снега) помещение в ночное врем€ или при похолодании тщательно проветривают.

Ћучшей температурой дл€ многих сортов считают 0 градусов, дл€ јнтоновки обыкновенной +2, +3 градуса. —ледить за температурой необходимо по двум спитровым термометрам, один из которых подвешен близко к полу и месту, где идет вентил€ци€ воздуха (к двери, окну), другой - на уровне глаз в середине помещени€, в центре хран€щихс€ плодов, так чтобы можно было к термометру подойти и сн€ть показани€. Ћучша€ относительна€ влажность воздуха от 80 до 90 %. ƒл€ наблюдени€ за влажностью рекомендуем приобрести прихрометр. “ермометры и прихрометры можно купить в магазинах лабораторного оборудовани€ и учебных коллекторах.

источник
источник

—ери€ сообщений "‘руктовые деревь€":
„асть 1 - ќблепиха
„асть 2 - ќбрезка фруктовых деревьев
...
„асть 16 -  огда и как обрезать шиповник.
„асть 17 - „то вредит вишне и черешни?
„асть 18 - ’ранение €блок на зиму
„асть 19 - ќтчего грустит орех? “ак и проситс€ на грех!
„асть 20 - ѕочему орехи пустые?
...
„асть 25 - —екреты обильного плодоношени€ войлочной вишни
„асть 26 - „тобы рос јбрикос!))) ќт чего зависит хороший урожай
„асть 27 - Ќужно ли обрезать колонновидные €блони?

ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



virfox   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 ќкт€бр€ 2013 г. 13:59 (ссылка)
¬ырасти и потом сбереги. ј идей-то и немало)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 ерчаночка   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 ќкт€бр€ 2013 г. 20:45 (ссылка)
—пасибо!!! ’орошие советы... ” нас нет =такого количества €блок, чтобы хранить на зиму... ƒо Ќового года все съедаетс€...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку