Как правильно хранить семена

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 10:43 + в цитатник

ОСНОВЫ ХРАНЕНИЯ СЕМЯН

В процессе хранения на качество семян влияет комплекс факторов окружающей среды: влажность, температура, газообмен, состав атмосферы хранилища или упаковки, характер семенных покровов, степень зрелости, микрофлора.

К числу факторов, ограничивающих длительность хранения жизнеспособных семян, прежде всего относятся температура и влажность. Обычно чем ниже температура и меньше содержание влаги в хранилище, тем дольше семена остаются жизнеспособными. Некоторые исследователи считают, что продолжительность хранения удваивается при понижении количества влаги на 1% или температуры на 5°С.

При данных температуре и относительной влажности воздуха равновесная влажность семян варьирует в зависимости от вида и сорта растений. Большинство семян при условии, что они не увлажнены, хорошо хранятся при температуре —20°С. Такое длительное хранение при пониженных и даже отрицательных температурах весьма важно для сбережения генетического фонда цветочно-декоративных растений. Оптимальным является хранение семян при температурах —18°С и ниже в герметически закрытых контейнерах при влагосодержании, не превышающем 5±1%.

Один из самых важных факторов — влагосодержание. Это относится не только к абсолютному содержанию влаги, но и к колебаниям средней «критической» влажности, варьирующей в зависимости от типа семян.

Семена различных видов цветов характеризуются различной способностью поглощать влагу, что зависит от их химического состава и морфологии. Устойчивость семян к обезвоживанию связана с толщиной семенных покровов, запасом питательных веществ в семени. К набуханию наименее устойчивы семена, богатые альбумином, более высокую устойчивость имеют семена с высокой масличностью и наибольшей устойчивостью отличаются крахмалистые. Содержание влаги в семенах является одним из решающих факторов.

В связи с тем что содержание влаги в семенах во многом определяет их способность к хранению, для подготовки семенного материала к хранению применяют искусственную сушку. Максимальная температура сушки варьирует в зависимости от вида декоративных растений. Семена травянистых культур, по данным Л. Бартон, можно сушить при температурах до 49°С, семена бобовых и луковичных — до 32°С. Семена сушат, применяя горячий воздух с принудительной вентиляцией, или помещают их над гигроскопическими веществами, такими как хлористый кальций, окись кальция, селикагель.

Влияние влажности на жизнеспособность семян тесно связано с температурой хранения. Чем выше температура при данной влажности, тем быстрее семена теряют всхожесть, пониженные температуры способствуют долговечности семян. Когда температура хранения ниже точки замерзания воды, обеспечить сохранность семян можно только при отсутствии механических повреждений их тканей, иногда возникающих во время замораживания.

Если количество влаги в семенах не слишком велико, то содержание их в холодных хранилищах (температура 5—10°С) намного повышает долговечность по сравнению с хранением при комнатных температурах. Однако при слишком большой влажности в хранилище семена при 5°С портятся быстрее, чем в сухом помещении при температуре 25°С.

Отрицательные температуры более благоприятны для хранения семян многих видов декоративных растений, чем положительные, причем некоторые семена выносят глубокое охлаждение до температуры жидкого азота (—196°С) без потери всхожести.

От температуры и влажности окружающей среды зависят интенсивность дыхания и газообмен семян при хранении. Особенное значение приобретает вопрос о газообмене, когда семена хранятся в условиях контролируемой атмосферы (МГС или РГС). Снижение интенсивности дыхания может способствовать повышению долговечности семян. Чтобы уменьшить интенсивность дыхания семян, их хранят при пониженных давлениях.

Семенные покровы влияют на газообмен семян, проницаемость их для разных газов может быть неодинаковой, причем газопроницаемость покровов сухих семян минимальна и возрастает с увеличением влажности. Этим обусловлено благоприятное действие сушки для многих семян декоративных растений — из-за селективной проницаемости семенных оболочек внутри семени устанавливается модифицированная атмосфера, то есть семенные оболочки ведут себя подобно мембранам, используемым при хранении в МГС.

Непроницаемая часть семенной оболочки у многих видов растений представляет собой воскообразную кутикулу. Семена этих растений после снятия с хранения обрабатывают серной кислотой, чтобы сделать оболочку более проницаемой для воды.

Механические повреждения семян обычно приводят к потере жизнеспособности при хранении, такие семена легко поражаются микроорганизмами. Развитию микрофлоры на семенах способствуют также высокое влагосодержание и повышение температуры. При этом происходит интенсивное заражение плесневыми грибами, возможны поражение зародыша и резкое снижение всхожести.

Восприимчивость к почвенным патогенным микроорганизмам повышается с возрастом семян, что связано с изменением проницаемости семенных покровов.

На результаты хранения большое влияние оказывает спелость семян, которая определяется сроками уборки и созревания, различными для разных видов растений. Семена, убранные до наступления молочной спелости и во время ее, по всхожести и долговечности уступают семенам, убранным в период восковой и полной спелости. Для хранения целесообразно брать семена, собранные с растений, посеянных в более ранние сроки, так как эти семена содержат меньше влаги.

Семена многих видов цветочно-декоративных растений в обычных условиях хранения при комнатной температуре и соответствующей относительной влажности быстро теряют всхожесть. Поэтому было проведено исследование различных режимов хранения на всхожесть семян: при комнатной температуре, при температуре холодного хранилища (8°С) и при отрицательной температуре (—15°С). По данным Л. Бартон, хорошие результаты получены при хранении семян дельфиниума при 8°С в герметичных сосудах — всхожесть сохранялась в течение 143 месяцев, но наилучший эффект был в случае хранения в герметичных сосудах при температуре — 15°С.

Хранение семян астры дало несколько иные результаты. Семена хранились при комнатной температуре, при температуре 5°С и — 4°С. Влажность устанавливали на трех уровнях в диапазоне от 4 до 8%. Для того чтобы сохранить семена астры в открытых контейнерах в течение 1,5 года, оказалось необходимым использовать отрицательные температуры. При хранении сухих семян в герметичных контейнерах продолжительность жизни может быть увеличена до 9 (температура 5°С) и даже до 16 лет (-4°С).

Воздушно-сухие семена душистого горошка, анютиных глазок хорошо хранятся как при температуре 5°С, так и — 4°С: они остаются жизнеспособными при хранении в открытых контейнерах в течение 13, а в герметичных контейнерах — в течение 33 месяцев.

Для количественной характеристики потери всхожести семенами используют понятие «период потери половины всхожести». Этот период соответствует уменьшению всхожести на 50%. Если построить кривую падения всхожести в зависимости от времени (рис. 18), где по вертикальной оси отложена всхожесть или энергия прорастания в относительных единицах (начальная всхожесть принята за 100%), по горизонтальной — время (в годах), то, проведя горизонталь, соответствующую 50% всхожести, можно получить значение полупериода потери всхожести, то есть времени, в течение которого она уменьшается наполовину.

В соответствии с этим семена можно характеризовать так называемым индексом сохраняемости. В случае, когда они теряют половину всхожести в течение 1—2 лет хранения, соответствующий индекс равен 1; если этот срок составляет 3—5 лет, индекс сохраняемости будет 2; более 5 лет — 3.

Значения индекса сохраняемости и другие показатели долговечности семян некоторых цветочно-декоративных растений приведены в таблице 15 (Justice, 1977). На основе данных таблицы можно выделить четыре группы семян.

15. Характеристика долговечности семян цветочно-декоративных растений

1. Семена с малой начальной всхожестью (55%), которые быстро теряют свои репродуктивные способности (32% в год).

2. Семена со средней начальной всхожестью (70%), у которых потери всхожести составляют около 6% в год.

3. Семена с высокой начальной всхожестью, ежегодные потери всхожести у них около 3,2%.

4. Семена с малой и непостоянной начальной всхожестью, которые, однако, теряют свои репродуктивные способности весьма медленно (0,85% в год).

http://flowerlib.ru/books/item/f00/s00/z0000047/st025.shtml

Серия сообщений "Плодородие земли":
Часть 1 - Плодородие почвы.
Часть 2 - Борьба с сорняками - пырей
...
Часть 21 - Листья в дело! Компост и не только...
Часть 22 - Какую почву любят растения? Известкование почвы.
Часть 23 - Как правильно хранить семена
Часть 24 - Севооборот овощных культур на огороде, дачном участке
Часть 25 - Как сделать листовой перегной
...
Часть 45 - Как заготовить грунт для выращивания рассады
Часть 46 - Как не пересолить почву
Часть 47 - Первая подкормка помидор куриным пометом. Удобряем правильно!)))

<a href="http://gardenmy.ru/post292677849/">РљР°Рє РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ С…СЂР°РЅРёС‚СЊ СЃРµРјРµРЅР°</a><br/>

РћРЎРќРћР’Р« РҐР РђРќР•РќРРЇ РЎР•РњРЇРќ

Р’ РїСЂРѕС†РµСЃСЃРµ С…СЂР°РЅРµРЅРёСЏ РЅР° РєР°С‡РµСЃС‚РІРѕ СЃРµРјСЏРЅ РІР»РёСЏРµС‚ РєРѕРјРїР»РµРєСЃ С„Р°РєС‚РѕСЂРѕРІ РѕРєСЂСѓР¶Р°СЋС‰РµР№ СЃСЂРµРґС‹: РІР»Р°Р¶РЅРѕСЃС‚СЊ, С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂР°, РіР°Р·РѕРѕР±РјРµРЅ, СЃРѕСЃС‚Р°РІ Р°С‚РјРѕСЃС„РµСЂС‹ С…СЂР°РЅРёР»РёС‰Р° РёР»Рё СѓРїР°РєРѕРІРєРё, С…Р°СЂР°РєС‚РµСЂ СЃРµРјРµРЅРЅС‹С… РїРѕРєСЂРѕРІРѕРІ, СЃС‚РµРїРµРЅСЊ Р·СЂРµР»РѕСЃС‚Рё, РјРёРєСЂРѕС„Р»РѕСЂР°.

Рљ С‡РёСЃР»Сѓ С„Р°РєС‚РѕСЂРѕРІ, РѕРіСЂР°РЅРёС‡РёРІР°СЋС‰РёС… РґР»РёС‚РµР»СЊРЅРѕСЃС‚СЊ С…СЂР°РЅРµРЅРёСЏ Р¶РёР·РЅРµСЃРїРѕСЃРѕР±РЅС‹С… СЃРµРјСЏРЅ, РїСЂРµР¶РґРµ РІСЃРµРіРѕ РѕС‚РЅРѕСЃСЏС‚СЃСЏ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂР° Рё РІР»Р°Р¶РЅРѕСЃС‚СЊ. РћР±С‹С‡РЅРѕ С‡РµРј РЅРёР¶Рµ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂР° Рё РјРµРЅСЊС€Рµ СЃРѕРґРµСЂР¶Р°РЅРёРµ РІР»Р°РіРё РІ С…СЂР°РЅРёР»РёС‰Рµ, С‚РµРј РґРѕР»СЊС€Рµ СЃРµРјРµРЅР° РѕСЃС‚Р°СЋС‚СЃСЏ Р¶РёР·РЅРµСЃРїРѕСЃРѕР±РЅС‹РјРё. РќРµРєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РёСЃСЃР»РµРґРѕРІР°С‚РµР»Рё СЃС‡РёС‚Р°СЋС‚, С‡С‚Рѕ РїСЂРѕРґРѕР»Р¶РёС‚РµР»СЊРЅРѕСЃС‚СЊ С…СЂР°РЅРµРЅРёСЏ СѓРґРІР°РёРІР°РµС‚СЃСЏ РїСЂРё РїРѕРЅРёР¶РµРЅРёРё РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІР° РІР»Р°РіРё РЅР° 1% ... <a href="http://gardenmy.ru/post292677849/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Заглянувший_на_огонек обратиться по имени Вторник, 24 Сентября 2013 г. 14:42 (ссылка)

М-дя, без знаний и труда не сбережёшь и семена. Спасибо, Алёнушка, за квалифицированную статью!

Ответить С цитатой В цитатник

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 17:38ссылка

Алёнамир

А как же ты думал! Растениеводство это целая наука, которую за один день не освоишь!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

virfox обратиться по имени Вторник, 24 Сентября 2013 г. 18:50 (ссылка)

Это целая наука, конечно! Благо сейчас почитать можно что и как

Ответить С цитатой В цитатник

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 19:53ссылка

Алёнамир

Ну, в общем то эта статья для тех кто хочет всё делать правильно! У меня при всём желании не всё получается сделать так как надо!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 19:57ссылка

virfox

В подвальчик, только упаковать герметично. Ну это я бы так сделала

Прочитала, тонкостей немало. Надо выбрать политику какую-то более-менее общую для всех

Это так неучи и неумехи думают

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 21:28ссылка

Алёнамир

Умница! Ты всё правильно рассудила!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 25 Сентября 2013 г. 17:14ссылка

virfox

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

zirinar обратиться по имени Вторник, 24 Сентября 2013 г. 19:42 (ссылка)

Аленка,очень интересная и полезная информация.Благодарю.

Ответить С цитатой В цитатник

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 21:31ссылка

Алёнамир

Ну, как же я рада что тебе понравилось! В общем то статья написана больше для крупных хозяйств по растениеводству, но думаю и для простых грешных статья будет очень полезной!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 22:03ссылка

zirinar

Аленка,конечно статья очень полезная.
Я например не имею ни малейшего понятия
как и сколько их хранить.
А тогда говорим,что вот не взошло и т.д.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Керчаночка обратиться по имени Суббота, 28 Сентября 2013 г. 00:09 (ссылка)

Спасибо Аленушка...Я раньше выписывала газету российскую "Ваши 6-ть соток" А сейчас все в компике... Но газета мне тоже очень нравилась... Читала от корки до корки...

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

Как правильно хранить семена