-Рубрики

 -Цитатник

Потрясающей красоты английские розы Дэвида Остина - (3)

Потрясающей красоты английские розы Дэвида Остина [more=>>>>>>>>>>] ...

ДРОЖЖЕВЫЕ КВАДРАТЫ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ - (1)

ДРОЖЖЕВЫЕ КВАДРАТЫ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ Суть состоит в том,что пласты теста перекладываются сло...

КЛУБНИЧНЫЙ УКСУС - (0)

КЛУБНИЧНЫЙ УКСУС Ароматизация уксуса одна из самых важных моментов. Тут важно не пер...

Мозаичное кашпо - (0)

Мозаичное кашпо Очень понравилась мозайка/ наверно самой хочется сделать/. ...

Мозаичные фантазии 2 - (0)

Мозаичные фантазии 2 ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алёнамир

 -Подписка по e-mail

 

Выращиваем пастернак

Пятница, 07 Июня 2013 г. 09:11 + в цитатник

Как вырастить пастернак

Как вырастить пастернак. Особенности овоща и опыт выращивания. Пастернак посевной (Pastinaca sativa) - растение двухлетнее. В первый год пастернак образует розетку листьев и утолщенный, мясистый, желтовато-белый корень, на второй - цветоносный побег с соцветиями-зонтиками. Пастернак неприхотлив: оптимальная для него температура 18-20°, он растет даже на плохих почвах. Но любит свет и влагу, лучше себя чувствует на нейтральных (рН не ниже 6), окультуренных, суглинистых почвах. Непосредственно под пастернак заправлять участок навозом нельзя - корнеплод будет ветвиться. Компост, перепревший навоз, перегной лучше вносить осенью.

Пастернак похож на белую морковку, а по химическому составу - на петрушку. Но каротина в нем больше, чем в морковке. Пастернак богат витаминами группы В, клетчаткой, минеральными солями, а по содержанию легкоусвояемых углеводов занимает одно из первых мест среди овощей.

К сожалению, сегодня пастернак редко выращивают на участках. А ведь до появления картофеля на Руси пастернак и репа были самыми распространенными овощами.

Исследования свойств пастернака показали, что этот овощ советы садоводам нормализует сердечную деятельность, оказывает антисклеротическое, болеутоляющее и мочегонное действие, останавливает кашель, и... возбуждает аппетит. Тем, кто на диете, следует это учитывать.

Пастернак страдает от загущения и сорняков. Семена прорастают на 20-25-й день. Нужно прореживать всходы, оставляя между растениями 5-6 см на бедных и 10-15 см на плодородных почвах. Важно помнить, что листья пастернака содержат много эфирных масел, которые в солнечную погоду вызывают ожог кожи. Поэтому-то прополку и прореживание лучше делать рано утром или вечером.

Растения следует регулярно поливать, иной раз следует подкормить. Убирают пастернак в конце сентября - начале октября в сухую погоду. Корнеплоды после просушки складывают в ящики, переслаивая песком, и хранят их в подвале при температуре 1-3°.

Пастернак превосходно зимует, поэтому часть корней можно не выкапывать. Их лишь укрывают соломой и засыпают снегом. На следующий год перезимовавшие корнеплоды дают семена.

Для себя я выработала очень простой способ выращивания пастернака. Нам его нужно совсем немного. Я использую пастернак только для сухих смесей из пряных растений. Однажды я посеяла семена пастернака, и теперь он сам растет, но я регулирую это так.

Весной появились всходы самосева. Я прореживаю, убираю там, где они не нужны, оставляю нужное количество растений. Мульчирую перегноем, забываю об этих растениях до осени.

Но поблизости у меня есть пара корнеплодов, оставленных в земле прошедшей осенью. Они трогаются в рост, пусть растут. Я к ним даже не подхожу. Любые сорняки им не страшны. Вырастают высокие и красивые растения. Потом пастернак зацветает. Смотреть на эту часть грядки приятно. Растение цветет, потом завязывает семена. Осенью я часть семена собираю, сушу и складываю в бумажный пакет. Оставшиеся растения выдергиваю, трясу семена над тем местом грядки, где хочу увидеть всходы следующей весной. И отношу побеги в компост. А там, где рассыпались семена, набрасываю немного почвы. Весной семена взойдут, не все, но столько и не нужно.

У семян пастернака есть особенность - они быстро теряют всхожесть. Поэтому я и придумала такой конвейер. Если весной мне семена пастернака не понадобились, все взошло, я предлагаю их кому-нибудь. Если остаются, то осенью, когда соберу уже семена нового урожая, старые просто выбрасываю под яблоню. Иногда что-то вырастает весной, иной раз - нет. Но это уже так, чтобы семена не пропадали.

Пастернак - это растение на любителя. Его своеобразный вкус мало кому нравится. Но попробовать стоит.

Александра Соболевская,
Рубрики:  Морковь, свекла и другие овощные культуры
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям



virfox   обратиться по имени Пятница, 07 Июня 2013 г. 09:45 (ссылка)
Да, пастернак как-то совсем не слышно, да и не видно.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:36ссылка
Вот ни разу за всю жизнь его не пробовала! Непорядок! А вдруг бы пастернак пришёлся мне по вкусу!
Перейти к дневнику

Пятница, 07 Июня 2013 г. 14:33ссылка
Так надо посеять!
kolovor   обратиться по имени Пятница, 07 Июня 2013 г. 10:18 (ссылка)
Интересная статья, спасибо! Ведь пастернак, действительно, очень полезен.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:35ссылка
Ну, что то пастернак у нас - не в почёте! Жаль, но я так и не удосужилась хоть раз посеять его! Наверное пора что то менять в этой жизни! Посеять, вырастить, попробовать - сделать выводы - нужен ли он на огороде! Вот такие дела!
Перейти к дневнику

Пятница, 07 Июня 2013 г. 13:07ссылка
Конечно же нужен! На наших песках трудно вырастить корневой сельдерей, корневую петрушку, пастернак. А вот мамина сестра постоянно выращивала на даче и пастернак и корневые сельдерей с петрушкой. Приходишь в гости, тетя угощает тебя овощным супом и не можешь оторваться, ведь все перечисленное входит в состав супа. И аромат и вкус - обалденный.
Перейти к дневнику

Пятница, 07 Июня 2013 г. 18:45ссылка
Ну, ты меня вообще подзадорила! Супчик с пастернаком! Мм..))))) Аппетит аж разыгрался!!! Всё время пришло исправлять эту ужасную несправедливость по отношению к ценному овощу -Господину пастернаку! А вот хоть и поздновато, что если севнуть немного на пробу! Корень конечно не успеет нарасти нормальный, ну а зелень будет!
Заглянувший_на_огонек   обратиться по имени Пятница, 07 Июня 2013 г. 13:53 (ссылка)
Что ж, новое - это хорошо забытое старое...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 07 Июня 2013 г. 18:46ссылка
Что то мы Алексей подкачали! Прямо таки опозорились перед этим овощем! Знать про него знаем, а сеять не собираемся!
Перейти к дневнику

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 17:30ссылка
Ничего, это пока ещё - в наших руках!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку