Вы никогда не готовили Семифредо? Тогда я вам просто сочувствую! Готовить его просто, а кушать нежный десерт очень приятно! Подготовьте нужные ингредиенты, и немедленно приступайте к приготовлению к блюду с загадочным названием Семифредо! Порадуйте своих близких новым десертом!
Семифредо с грушами и миндалем

Ингредиенты:

На Семифредо:
8 яиц
300 грамм + 100 грамм сахара
300 грамм миндаля
1 литр сметаны 36%
Ингредиенты на соус:
250 грамм воды
140 грамм сахара
70 грамм какао
50 грамм горького шоколада
Приготовление:
На сковородку всыпьте сахар, подогревая, растворите, но только чтобы не подгорел. Миндаль порежьте и поджарьте отдельно на сковородке со 100 граммами сахара. Взбейте яйца целиком, постепенно добавляйте остывший сахар к тому времени, пока вся масса не станет холодной. В конце взбивания добавьте миндаль и лишь тогда взбитую на тугую пену сметану. Приготовленную массу положите в приготовленные формы и поставьте в морозильную камеру.
Соус:
Подогрейте воду, всыпьте сахар и какао, перемешайте в кастрюльке и доведите к кипению. Сахар должен полностью раствориться. Добавьте порезанный шоколад и мешайте до образования однородной массы. Отставьте в сторону для остывания, а тогда процедите через сито. Поставьте в холодильник для остывания.
На тарелку вылейте холодный шоколадный мусс и положите Семифредо. Украсьте по собственному усмотрению: измельченным миндалем, листьями мяты, клубникой или лесными ягодами.