-Цитатник

Потрясающей красоты английские розы Дэвида Остина - (3)

Потрясающей красоты английские розы Дэвида Остина [more=>>>>>>>>>>] ...

ДРОЖЖЕВЫЕ КВАДРАТЫ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ - (1)

ДРОЖЖЕВЫЕ КВАДРАТЫ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ Суть состоит в том,что пласты теста перекладываются сло...

КЛУБНИЧНЫЙ УКСУС - (0)

КЛУБНИЧНЫЙ УКСУС Ароматизация уксуса одна из самых важных моментов. Тут важно не пер...

Мозаичное кашпо - (0)

Мозаичное кашпо Очень понравилась мозайка/ наверно самой хочется сделать/. ...

Мозаичные фантазии 2 - (0)

Мозаичные фантазии 2 ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алёнамир

 -Подписка по e-mail

 

Облепиха

Вторник, 29 Января 2013 г. 13:51 + в цитатник
Чем полезна облепиха? Что можно из неё сделать? Полезно узнать о составе и свойствах ягоды облепихи. По содержанию витаминов облепиха является одним из лидеров среди многих растений. Она смело конкурирует с такими растениями как смородина, шиповник. Всего лишь в 70 г. содержится дневная норма витамина С. Этот витамин нам даёт бодрость в течении всего дня. Делает наш организм более устойчивым ко многим заболеваниям. Укрепляет нашу сердечную систему, делает сосуды эластичными. Ни один плод не может конкурировать с облепихой по содержанию витамина Е. Суточная потребность человека в этом витамине составляет от 25-40 мг. Для пожилых людей это особенно важно.

Продукты из облепихи помогает обмену веществ в мышцах, жировых тканях. Облепиха просто необходима людям при лучевых поражениях, при ожоговых поверхностях кожи, кожных заболеваниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. А так же облепиха применяется при гинекологических заболеваниях, эффективно лечит болезни двенадцатиперстной кишки, обладает тонизирующим действием. В результате термической обработке - варенья, желе компотов теряется некоторая часть полезных свойств ягод, но это повод отказываться от приготовления соков, мармеладов. Большая часть полезных свойств даже подвергаясь тепловой обработке всё же сохраняется. Что можно приготовить из облепихи? Многое! Во первых это масло. Как сделать масло в домашних условиях?

Масло из облепихи.
Мало в домашних условиях можно получить таким образом. Подготовленные плоды нужно растереть деревянным пестиком в эмалированной кастрюле. Затем отжать весь сок. Слить в стеклянную посуду, пусть отстоится. Через сутки на поверхности сока соберётся масло облепихи. Аккуратно ложкой собрать масло с поверхности жидкости. Масло получится в малых количествах. Масло после сбора нужно простерилизовать при температуре 80 градусов. Хранить такое масло лучше в холоде. Выжимки после масла можно использовать для начинки в пирожках.

Варенье - 1 способ.
Взять грецкие орехи 250 г. измельчить, затем залить сахарным сиропом. На 1,5 сахара - 2 стакана воды. Проварить смесь 20 минут, потом добавить 1 кг. ягод облепихи и варить на медленном огне ещё 20 минут. Получатся ароматное варенье.

Варенье - 2 способ.
Плоды собирают тщательно перебирают, моют, подсушивают. Затем нужно ягоды послойно пересыпать сахаром. На 1 кг. плодов берём 1,5 кг. сахара. Смесь ставим на 6 часов в холодильник. Затем варят на малом огне в течении 20 минут. Варенье не стоит переваривать и держать на большом огне.

Желе из облепихи.
Из ягод сделать сок. К соку добавить сахар 600 г. на 1 л. сока. Смесь упаривают на медленном огне на распылителе. Охлаждают и разливают по банкам.

Сырой джем.
Промытые ягоды обсушивают и разминают с двойным объёмом сахара. Готовый джем хранится очень долго, даже при комнатной температуре. Если берётся меньшее количество сахара, то хранить такой джем только в холодильнике.

Сок с мякотью.
Ягоды пропускают через ручную соковыжималку или мясорубку, и дают отстоятся. Затем перемешивают с сахаром. Посуду поставить в холод на два дня. Смесь расслоится на сок с мякотью и жмых. Сок слить и простерилизовать . Такой сок можно смешивать с любым другим соком, ценность его не потеряется.

Компот из облепихи.
Промытые ягоды насыпают в банки, сахар добавляется по вкусу, Есть и точная пропорция, это 400 г. сахара на 1 литр воды. Стерилизовать такой компот нужно 15 мин (лит. банки). Готовьте полезные заготовки с удовольствием! Берегите своё здоровье!

Серия сообщений "Фруктовые деревья":
Часть 1 - Облепиха
Часть 2 - Обрезка фруктовых деревьев
Часть 3 - Чем обработать сад - солью!
...
Часть 25 - Секреты обильного плодоношения войлочной вишни
Часть 26 - Чтобы рос Абрикос!))) От чего зависит хороший урожай
Часть 27 - Нужно ли обрезать колонновидные яблони?



Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям



Любовь_земная_ЛИКа   обратиться по имени Вторник, 29 Января 2013 г. 14:04 (ссылка)
Мне нравится компот из неё и маслянная вытяжка из семян,просто супер.Но что то она у меня здесь не пошла,а в Сибири хорошо плодоносила.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Января 2013 г. 14:09ссылка
У нас её много на даче было, в этих краях что то ни как не разведётся, пропадает!
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Января 2013 г. 14:15ссылка
У меня,наоборот,замучила поросль,було и 2 больших дерева,но я никак не разберу что то мужские или женские,нужно же одно дерево на 3 женских.Но тут соседи начали жаловаться,что им мешают мои деревья,я взяла ,да в прошлом году все спелила,всё равно ягод нет,но поросль всё равно так и прёт.
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Января 2013 г. 14:18ссылка
Вот - вот когда не надо так прёт! А кода надо чтобы развелось, так ни фига! Вот ведь чудеса!!смех!
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Января 2013 г. 14:26ссылка
Я поняла только одно,она не любит жару,а у нас ту последнее время что то странное с климатом творится,да впрочем как и везде,бывает так жарко,что на улицу не выйти днём.Кто в прошлом году теплицы купили,намаялись их потом накрывать,туда просто зайти невозможно было,сверху ещё пришлось агроспамом накрывать,чтобы не сгорело всё там.
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Января 2013 г. 15:02ссылка
Понятно! Я сейчас на всё проще смотрю, растёт - хорошо! Не растёт, да и не надо!
Нагваль   обратиться по имени Вторник, 29 Января 2013 г. 16:39 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Января 2013 г. 20:49ссылка
Что то не сработало! Пишу второй раз, что то Лиру наша глючит! Спасибо, что забежала ко мне в гости! Доброго вечера тебе и хорошего настроения!
Любовь_земная_ЛИКа   обратиться по имени Вторник, 29 Января 2013 г. 19:58 (ссылка)
И я,и я, и я того же мнения!!!Перхожу на южные сорта,шелковицу(тутовник) посадила-растёт!!!
12865 (150x150, 87Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Января 2013 г. 20:33ссылка
Умница! Молодец!!!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку